Biribiri fruta

O fruto biri-biri pertence à família das Oxalidaceae, a mesma da carambola. Este fruto tem um alto conteúdo de ácido oxálico solúvel e é utilizado na culinária, na produção de picles, geleias, e como tratamento para algumas doenças como hipertensão, diabetes e hiperlipidemia. Assim como outros frutos ricos em ácido oxálico, pode provocar lesão renal aguda. 

Carambola

De sabor agridoce, com coloração variando do verde e amarelo, dependendo do gráu de maturação, rica em sais minerais (cálcio, fósforo e ferro) e contendo vitaminas A, C e do complexo B, a carambola é considerada uma fruta que serve para combater a febre e curar a doença escorbuto.

Acerolas

Melão de São Caetano (Momordica Charantia)

É um cipó herbáceo muito comum em cercas e entulhos de terrenos abandonados. Seu fruto cor de ouro com espinhos moles na superfície se abre espontaneamente em três partes quando maduro e mostra suas sementes vermelhas comestíveis de grande beleza e paladar suave.

Seu nome se deve aos escravos que se estabeleceram na região das minas auríferas e plantaram ao redor de uma capelinha em Mariana (Minas Gerais). O padroeiro da capela era São Caetano e os frutos parecidos com melão. Daí o nome Melão de São Caetano.

Acerola

 

Extraordinária fonte natural rica em vitamina C, reconhecida por acelerar a cicatrização pós-cirúrgica. Contém cerca de 2.329 mg de vitamina C (ácido ascórbico) em cada 100g de fruta. Aumenta a resistência imunológica e muscular.

Facilita a absorção do ferro e da vitamina E. Seu suco é frequentemente incluído em dietas para emagrecimento, por suas qualidades e pelo seu baixo valor calórico (30,6cal em 100g de fruta).

A vitamina C encontrada na acerola também é usada como medicação auxiliar em doenças como gripes, resfriados, câncer, diabetes, doenças hepáticas etc., e no combate aos radicais livres. A acerola é considerada a fruta mais rica em vitamina C. Em 100g polpa há de 2.000 a 5.000mg de ácido ascórbico, que é a própria fonte de vitamina C.

Características da planta: Arbusto de até três metros de altura. Tronco que se ramifica desde a base. Copa densa com folhas pequenas de coloração verde-escura e brilhante. Flores dispostas em cachos de coloração rósea a violeta esbranquiçada. Floração durante o ano todo.